Pterostilben İnsan Vücudunda Nasıl Çalışır?

Pterostilben nedir?

pterostilben tozu bitkilerde, özellikle küçük meyvelerde ve kuruyemişlerde bulunan bir polifenolik bileşiktir. Yaban mersini özellikle zengin bir pterostilben kaynağıdır.

"Fenol", belirli bir kimyasal yapıya atıfta bulunur (burada, bir benzen halkasına bağlı hidroksil grubu); "çoklu" basitçe, moleküllerin birden fazla yapıya sahip olduğu anlamına gelir. Polifenollerin ana işlerinden biri, bitkilerin patojenlerden kurtulmasına yardımcı olmaktır. İnsanlar tarafından tüketildiğinde, polifenoller güçlü antioksidanlar olarak işlev görür. Çok sayıda çalışma, pterostilben bileşiğinin melanin, anti-inflamatuar, anti-ultraviyole ve cilt tümörlerini inhibe etmede iyi önleyici ve terapötik etkilere sahip olduğunu göstermiştir.

Bilim adamları, 19. yüzyılın başlarından beri fenollerin bilincindedir. Antiseptik cerrahinin öncüsü olan Joseph Lister, 1867'de bir fenolün antiseptik özelliklerini bildirdi. "Polifenol" terimi ilk kez 1894'e kadar kullanımda değildi.

Pterostilbeni Nereden Alabiliriz?

Pterostilben takviyelerinin en iyi besin kaynakları, yaban mersini, kızılcık ve diğer meyveler ve daha az ölçüde kırmızı üzüm dahil olmak üzere antioksidanlar açısından zengin besinlerdir.

Aşağıda şimdiye kadar keşfedilen gıda ve bitki pterostilbene kaynaklarının bir listesi bulunmaktadır:

● Yaban mersini, yaban mersini suyu ve özleri kaplar. Pterostilben, en yaygın olarak yaban mersini ve kızılcık olan birçok meyve türü içeren bir çalı grubu olan Vaccinium cinsinin meyvelerinde bulunmuştur.

● Kızılcık, yaban mersini veya yaban mersini gibi diğer meyveler.

● Kırmızı üzüm ağaçlarının meyveleri ve yaprakları dahil kırmızı üzümler.

● Hint Chino ağacı olarak da bilinen Pterocarpus marsupium.

● Fıstık (Arachis hypogaea).

● Sandal ağacı (pterocarpus santalinus).

● Diğerleri.

Pterostilben İnsan Vücudunda Nasıl Çalışır?

Antioksidan Etkiler

Pterostilben, antioksidan enzimleri yeniden dengeleyerek oksidatif stresle savaşır. Hücrelerde, reaktif oksijen türlerine bağlı süperoksit dismutaz 1 (SOD1) ve peroksiredoksin-4 (PRDX4)'ü arttırır. Araştırmacılar bu etkiyi insan göz hücrelerinde gözlemlediler ve bu da pterostilbenin oksidatif hasara karşı koruduğunu düşündürdü.

Anti-inflamatuar Etkiler

Birçok çalışma, pterostilbenin, tümör nekroz faktörü-alfa (TNF-alfa) tarafından aracılık edilen iltihabı azalttığını göstermiştir. Oksidatif stres inflamasyona neden olur; pterostilben, reaktif oksijen türlerini azaltarak TNF- ve interlökin-1b'yi (IL-1b) bloke edebilir.

Pterostilben ayrıca endoplazmik retikulum veya ER adı verilen hücresel bir makinenin parçası içindeki strese karşı da koruma sağlar. Bir çalışmada, kan damarlarının astarındaki hücreler pterostilbene maruz kaldığında, ER'leri inflamatuar sinyallere yanıt vermedi ve iltihaplanmadı.

Anti-Kanser Etkileri

Kan damarlarının astarındaki endoplazmik retikulum basıncını düşürmesine rağmen, pterostilben aslında laringeal kanser hücrelerinde ER basıncını arttırır. Sağlıklı hücreleri koruyabilir ve kanser hücrelerini seçici olarak yok edebilir.

Glioma (beyin veya omurilik kanseri) hücrelerinde, pterostilben Bcl-2'yi azaltır ve Bax'ı artırır; bu değişiklikler hücresel "intihar" sinyallerini arttırır ve glioma hücre ölümüne yol açar.

Kanser hücreleri, kendilerini oksaliplatin ve florourasil gibi kemoterapi ilaçlarından korumak için Notch-1 adlı bir yol kullanır. Pterostilben, Notch-1 sinyalini engelliyor gibi görünüyor; bu nedenle tümörleri geleneksel kemoterapiye daha duyarlı hale getirebilir.

Akciğer kanseri hücrelerinde, pterostilben, birden fazla kanseri teşvik eden bileşiğin (MUC1, NF-KB, CD133, b-katenin ve Sox2) üretimini azalttı. Birlikte ele alındığında, bu etkiler iltihabı azaltarak kanser hücrelerinin büyümesini zorlaştırır.